MASAKAN TRADITIONAL MELAYU

MASAKAN TRADITIONAL MELAYU
Masakan Melayu Negeri Sembilan; Ayam masak lemak cili padi, amat popular dan lazim di masak untuk di hidangkan semasa jamuan kenduri kenara dan dimasa jamuan perkahwinan. Santan, seria, halia, lengkuas dan cili padi ialah antara bahan yang biasa di gunakan dalam masakan ini. Tidak lupa daun kunyit yang dihiris halus dan dimakan bersama nasi putih, ulaman dan sambal. Restoran yang terbaik dalam masakan Negeri Sembilan ia lah di kawasan Nilai iaitu "Auntie Aini"

PERSATUAN JURUKULINARY MELAYU MALAYSIA

My photo
Putra Nilai, Negeri Sembilan, Malaysia

Sunday, November 8, 2015

Pencapaian Malaysia Book Of Records (MbOR) 8hb Nov., 2015. with Karnival Kanak-Kanak SALAM.

Dengan peryertaan bersama Kumpulan Hospital Salam, 500 (lima ratus) murid sekolah rendah diseluruh negeri Selangor dan Persatuan JuruKulinary Malaysia telah berjaya mencipta record dalam Malaysia of Records apabila berjaya menghasilkan 1,000 sandwich (croissant) pada Karnival kanak kanak SALAM 2015. Sejarah buat PJMM.  We salute you!..










Pencarian Chef Kreatif Tani Muda Sempena MAHA 2014

PJMM telah memperlihatkan keyakinan diri walaupun persatuan yang baru saja di daftarkan dengan jati diri memgambil cabaran dengan berkerjasama dengan Pihak Federal Agricultural Marketing Authority (FAMA) dalam Temasya Malaysia Agriculture, Horticulture & Agotourism (MAHA).
Dengan sokongan teguh dari ahli jawatan kuasa, PJMM telah berjaya memertabatkan diri dalam dunia persatuan.



















Aktiviti Banjir oleh PJMM pada tahun 2014

Pada tahun 2014, kejadian bencana yang amat dasyat telah berlaku di Negeri Timur Malaysia yang menyebabkan kerosakan yang amat memilukan kepada raayat yang menghadapi dugaan Allah subha nawataala. PJMM dengan kerja sama NGO2 telah menghadirkan diri bagi meringankan beban yang dihadapi mereka. Bantuan2 telah di hantar ke daerah2 terbabit terutamanya di kawasan Termeloh dan penyediaan makanan juga telah di sediakan kepada sukarelawan yang memberi khidmat kepada penduduk yang memerlukan. Gambar di bawah mencatitkan aktiviti yang di kendalikan oleh PJMM. Syabas!

Chef Zubir dan Chef Joe sedang berkayoh

Selesai dan makanan sedang di atur rapi
Konvoi Kereta

Add caSambil menjeling oleh Chef Sobrie

Chef Dolmat, sedang menerima arahan

Sekumpulan ahli PJMM sedang posing dan memasak