MASAKAN TRADITIONAL MELAYU

MASAKAN TRADITIONAL MELAYU
Masakan Melayu Negeri Sembilan; Ayam masak lemak cili padi, amat popular dan lazim di masak untuk di hidangkan semasa jamuan kenduri kenara dan dimasa jamuan perkahwinan. Santan, seria, halia, lengkuas dan cili padi ialah antara bahan yang biasa di gunakan dalam masakan ini. Tidak lupa daun kunyit yang dihiris halus dan dimakan bersama nasi putih, ulaman dan sambal. Restoran yang terbaik dalam masakan Negeri Sembilan ia lah di kawasan Nilai iaitu "Auntie Aini"

PERSATUAN JURUKULINARY MELAYU MALAYSIA

My photo
Putra Nilai, Negeri Sembilan, Malaysia

Thursday, December 31, 2015

Assalamualaikum warahmatullah hiwabarakatuh,

Kepada Ahli PJMM, kulinarian, sahabat2 yang melayari PJMMblogspot. Saya sebagai pentabir/admin ini, ingin mengambil kesempatan untuk mengucapkan Selamat Tahun Baru 2016 dan juga memohon maaf diatas tulisan, tuturkata dan juga perbuatan yang tidak  saya sedari.
PJMM juga berharap kepada ahli2 dan juga kulinarian dapat bersama2 menguatkan azam dalam melayari pada masa2 mendatang. Insyallah

Wasalam.

Tuesday, December 29, 2015

29/12/2015 - Majlis Perjumpaan Jurukulinary Melayu Malaysia di International Youth Centre, Cheras (IYC).

Terima kaseh pada ahli2, tetamu2 dan hadirin yang telah melengkapkan majlis dengan jayanya, beramah mesra, bersuikenal dan juga memberi sedikit buah fikiran untuk memajukan lagi misi dan objaktif persatuan. Insyallah persatuan akan mengadakan lagi perjumpaan secara bulanan di beberapa buah 'eateries' di sekitar lembah Klang dan berdekatan bagi mengeratkan seratulrahim di antara ahli dan juga memberi atau mengeluarkan pandangan dan buah fikiran untuk membangun dan mengembangkan lagi aktiviti persatuan. Syabas !














Saturday, November 21, 2015

Majlis Perjumpaan JuruKulinary Melayu Malaysia


JEMPUTAN

*****************************************
"Majlis Perjumpaan JuruKulinary Melayu Malaysia"

******

Tempat

International Youth Centre (IYC), Cheras
(berhadapan dengan Hospital Universiti Kebangsaan).

Trikh: 29hb Disember 2015.

**************
Perjumpaan dan Makan Malam ialah RM60.00
dimasokan ke account Bank Raayat 
bernombor 22-103-114822-1 (Muhammad Kamel b. Abdullah)
Pembayaran hendaklah dibuat dua (2) minggu sebelum majlis.

******

Diminta ahli membuat watsapp atau sma bersertakan resip pembayaran

************

* Jemputan ini terbuka juga pada bukan ahli yang ingin menyertai perjumpaan ini *

Sunday, November 8, 2015

Pencapaian Malaysia Book Of Records (MbOR) 8hb Nov., 2015. with Karnival Kanak-Kanak SALAM.

Dengan peryertaan bersama Kumpulan Hospital Salam, 500 (lima ratus) murid sekolah rendah diseluruh negeri Selangor dan Persatuan JuruKulinary Malaysia telah berjaya mencipta record dalam Malaysia of Records apabila berjaya menghasilkan 1,000 sandwich (croissant) pada Karnival kanak kanak SALAM 2015. Sejarah buat PJMM.  We salute you!..










Pencarian Chef Kreatif Tani Muda Sempena MAHA 2014

PJMM telah memperlihatkan keyakinan diri walaupun persatuan yang baru saja di daftarkan dengan jati diri memgambil cabaran dengan berkerjasama dengan Pihak Federal Agricultural Marketing Authority (FAMA) dalam Temasya Malaysia Agriculture, Horticulture & Agotourism (MAHA).
Dengan sokongan teguh dari ahli jawatan kuasa, PJMM telah berjaya memertabatkan diri dalam dunia persatuan.



















Aktiviti Banjir oleh PJMM pada tahun 2014

Pada tahun 2014, kejadian bencana yang amat dasyat telah berlaku di Negeri Timur Malaysia yang menyebabkan kerosakan yang amat memilukan kepada raayat yang menghadapi dugaan Allah subha nawataala. PJMM dengan kerja sama NGO2 telah menghadirkan diri bagi meringankan beban yang dihadapi mereka. Bantuan2 telah di hantar ke daerah2 terbabit terutamanya di kawasan Termeloh dan penyediaan makanan juga telah di sediakan kepada sukarelawan yang memberi khidmat kepada penduduk yang memerlukan. Gambar di bawah mencatitkan aktiviti yang di kendalikan oleh PJMM. Syabas!

Chef Zubir dan Chef Joe sedang berkayoh

Selesai dan makanan sedang di atur rapi
Konvoi Kereta

Add caSambil menjeling oleh Chef Sobrie

Chef Dolmat, sedang menerima arahan

Sekumpulan ahli PJMM sedang posing dan memasak

Friday, November 6, 2015